Aanmelden Verskratje

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk! 

Uitgebreid zoeken

Quiche Lorraine

Ingrediënten:5 plakjes deeg voor hartige taart2 eieren4 eiwitten350 ml halfvolle melk125 gram hamblokjes2 stengels prei2 uien100 gram geraspte magere kaaspeper, zout en nootmuskaatBereidingswijze:Laat de plakjes deeg ontdooien en bekleed een ingevette springvorm (of andere taartvorm) met het deeg. Verwarm ondertussen de oven voor op 200ºC. Bak de t...

Quiche Lorraine

Komkommer - tomaat salade

Bereidingswijze:Meng de ingrediënten voor de dressing in een grote salade kom. Snijdt de komkommers en tomaten in blokjes en meng deze met de overige ingrediënten in de kom.Ingrediënten:1 komkommer3 tomaten1 sjalot in dunne ringen gesnedenpeper en zout na smaakDressing:5 el extra virgin olijfolie2 el appelazijn2 tl honing

Komkommer - tomaat salade

Oosters gekruid rijstpannetje met flower sprouts en zalm

600 gr.flower sprouts  200 gr.ongekookte rijst400 gr. verse zalm 2 eetlepels zonnebloemolie 1 grote ui 2 tn knoflook 1 theelepel sambal oelek peper, zout 3 eetlepels Japanse of Chinese sojasaus 1 eetlepel fijn gesneden stemgember 1 eetlepel gembernatBereidingswijze:Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Was de groent...

Oosters gekruid rijstpannetje met flower sprouts en zalm

TOETJE ZONDER FRATSEN

Ingrediënten:200-250 gram crumble (van Eten zonder fratsen) 250 ml slagroom 250 ml volle (Griekse) yoghurt 1 eetlepel honing 1 eetlepel granola (van Eten zonder fratsen, de winter Edition past hier prima bij) Naar keuze:1 kleine yacon (geschild en in stukjes gesneden) en 25 gram rozijnen. Beetje roomboter.of 2 eetlepels jam (bijvoorbeeld, bramen, blauw...

TOETJE ZONDER FRATSEN

Yacon pasteitjes

Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 220 graden. Smelt de boter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Meng het bloem door het gesmolten boter en laat 3 minuten garen. Voeg al roerend met een gaarde de melk beetje bij beetje toe. Voeg elke keer een scheut melk toe als het vorige is opgenomen. Laat het geheel op laag vuur als roerend 3 minuten z...

Yacon pasteitjes

Feest slaai

Dit is precies de reden dat we zo uitkijken naar het voorjaar. Wat een feest! Heerlijk fris, licht verteerbaar, veel smaakjes en textuurtjes en uitermate geschikt om op tafel te zetten als onderdeel van het paasontbijt. Slaai je slag met deze eenvoudige maar super lekkere salade.Bereidingswijze:Kook de eitjes zacht. Laat ze snel afkoelen onder...

Feest slaai

Noodle soep met rauwe groente, rode zuurkool, ei en spek

Deze soep kunt u super snel maken en is tegelijk super lekker. Voor onze variant hebben wij onze heldere paddenstoelensoep gepakt als basis.Ingrediënten:1 Liter heldere paddenstoelensoep4 eieren200 gr gerookt spek120 gr.(rode)zuurkoolgeschaafd/fijne reepjes wortelgeschaaf/fijne reepjes savooiekool4 el. krokant gebakken uitjes120 gr. udon noodlesBereidingswij...

Noodle soep met rauwe groente, rode zuurkool, ei en spek

Zoete aardappel ovenschotel

Bereidingswijze:Schil de aardappel en snij deze in grove stukken.Doe hetzelfde met de winterpeen. Schil de ui en ook deze kun je in grove stukken snijden. Hak de knoflook tenen fijn en snij de kip in stukken. Alles doe je in een braadslee of op een bakblik. Meng de olie met de kruiden en meng dit erdoor. Zet het geheel in een voorverwarmde oven...

Zoete aardappel ovenschotel