Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Bosui-soep

6 lente/bos uitjes750 ml koude (kippen)bouillon1 teentje knoflook30 gr boter40 gr bloemTakje peterselieScheutje roomPeper en zoutHak de knoflook fijn en snijd de lente uitjes in ringetjes.Fruit ze aan in de boter. Houd iets van de lente ui achter voor de garnering.Voeg de bloem toe en gaar deze een minuut of 5 mee.Voeg nu de afgekoelde bouillon toe en r...

Gesmoorde bosui met pijnboompitten

25 gram boter2 eetlepels olijfolie2 bosjes lente-/bosuitjes (schoongemaakt)50 milliliter groentebouillon of50 milliliter kruidenbouillon50 milliliter witte wijn4 eetlepels pijnboompitten2 eetlepels verse oregano (gehakt)75 gram Parmezaanse kaas (gera...

Komkommersoep met garnalen

3 komkommers3 uien1 l groentebouillon200 ml volle melkpeperzoutdille (gesnipperd)175 gram gepelde garnalenBereidingswijzeSnij ¼ komkommer in miniblokjes en hou ze apart voor garnering. Snij de rest in stukjes. Pel en snipper de uien.Fruit de ui in olie. Roer er de komkommerstukjes door en blus met de bouillon. Breng aan de kook en laat 20 minu...

Gevulde paprika

4 paprika's1 ui (gesnipperd)2 tenen knoflook (fijn gesneden)70 gram tomatenpuree300 gram gehakt2 theelepels paprikapoeder1 theelepel komijnpoeder1 theelepel oregano100 gram maisgeraspte kaaszure roomolie, peper en zoutVerwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwa...

Gegrilde rode kool met kikkererwtenpannetje

spekblokje200 grodekool½krieltje400 gkoriander½ bosjekikkererwt (blik)300 gkomijnpoederras-el-hanoutchilivlok ½ klsesamzaadje (geroosterd)1 elolijfoliegrof zeezoutVoor de dressinglimoensap2 elyoghurt natuur2 elolijfolie1 elnotenolie1 elhoning2 klpeper en zoutVerwarm de oven voor op 180°C. Snij de ro...

Aardpeersoep

Recept voor 4 personen o olijfolie o zout en zwarte peper o 2 uien fijngesnipperd o 2 stengels bleekselderij in boogjes o 3 tenen knoflook geperst o 1,25 kg aardpeer geschild, in...

Flowers sprout of spruiten risotto

Ingrediënten30 gram boter2 el olijfolie200 gr uien, fijngesneden2 flinke tenen knoflook, fijngewreven2 el tijmblaadjes2 citroenen, de schil van 1 in fijne lange repen, de schil van de andere geraspt300 gr risottorijst500 gram spruitjes, schoongemaakt of flower sprouts, gewassen en gedroogd200 ml droge witte wijn900 ml hete groentebouillon400 ml zonnebloemoli...

Witte koolsalade met dadels

Voor 4 personen- 1 witte kool - teentje knoflook- 2 eetlepels Biologische mayonaise- Peper zout- 5 dadelsSnij de witte kool zo fijn mogelijk met een mandoline.Meng in een kommetje de mayonaise met een scheutje water. Voeg de geperste knoflook toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. Meng dit vervolgens door de fijngesneden witte kool.Snij de dadels...

Contact