Informatie
Hoofdingrediënt:
Prei - BIO -los
Personen:
4
Categorie:
Bijgerecht
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Groenten:
Prei
Gelegenheid:
Gezond
Seizoen:
Lente, Zomer, Herfst, Winter
Ingrediënten
· Prei
voor 4 pers.
4 preistammetjes in grovere stukjes
Voor de Vinaigrette:
Olijfolie (extra vierge) 1 1⁄2 el
4 preistammetjes in grovere stukjes
Voor de Vinaigrette:
Olijfolie (extra vierge) 1 1⁄2 el
Appelazijn 1 el
Honing 1⁄2 el
Mosterd 1 tl
Peterselie 1 el
Zwarte peper naar smaak
Zout naar smaak
Garnering:
Walnoten (handjevol)
Garnering:
Walnoten (handjevol)
Prei:
Kook de prei gaar met een beetje zoutDe Vinaigrette:
1 Snijd de verse peterselie heel fijn.
1 Snijd de verse peterselie heel fijn.
2 Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot een egale dressing.
3 Breng op smaak met wat peper en zout.
Serveer op een een mooie schaal geef de vinaigrette over de gegaarde prei en strooi er eventueel de walnoten overheen.
Lekker met een stukje vlees/en aardappelpuree
Serveer op een een mooie schaal geef de vinaigrette over de gegaarde prei en strooi er eventueel de walnoten overheen.
Lekker met een stukje vlees/en aardappelpuree
« Terug naar: Recepten
