Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Gepofte bospeen

Bereidingswijze: Schil de worteltjes en snijd deze door de lengte. Wrijf 4 velletjes bakpapier van 30 x 30 cm in met boter en verdeel hierover de worteltjes. Snijd de ui in blokjes en verdeel deze over de worteltjes. Strooi er de knoflook, de kruiden en een scheutje olijfolie over. Vouw de pakketjes dicht en zet ze op een bakplaat in een voorverwarmd...

Snijbonen roerbak

Bereidingswijze: Maak de snijbonen schoon, snijd ze in grote ruit en kook deze in ca. 5 minuten beetgaar. Bak de varkensreepjes en voeg vervolgens de gesnipperde ui en de knoflook toe. Roer de snijbonen en tomatenkwarten eronder, breng het op smaak met zout en peper en laat het ca. 10 minuten smoren. Roer als laatste de basilicum erdoor. Ingredi...

Sandwich met rode eikenbladsla

Bereidingswijze: Rooster de sneetjes brood en was de sla. Meng de Griekse yoghurt met de mierikswortel pasta en het sap van de citroen. Breng het mengsel op smaak met peper en zout, brokkel de gerookte forelfilet en roer deze eronder. Leg op het eerste sneetje brood royaal de sla, leg hier een sneetje brood op en doe hier de in schrijven gesneden biet...

Eikenbladsla met bietjes

Bereidingswijze: Schil de gekookte bieten, snijd deze in schijven en blancheer ze even in kokend water. Meng ze vervolgens met de gewassen eikenbladsla. Verkruimel de feta erdoor. Meng alle ingrediënten voor de dressing en schenk deze over de salade. Ingrediënten voor 4 personen: 4 bieten 150 g groene eikenbladsla 200 g feta Dr...

Kropsla met warme paddenstoelen

Bereidingswijze: Was en droog de sla. Snijd de ontbijtspek in reepjes en bak deze langzaam uit in de koekenpan, totdat de reepjes lekker knapperig zijn. Maak de paddenstoelen schoon en snijd deze in pakjes. Voeg boter toe aan het spekvet en laat het goed warm worden. Bak hierin de paddenstoelen met de fijn gesnipperde ui. Maak een vinaigre...

Prinsessenbonen met spekjes

Bereidingswijze: Maak de prinsessenbonen schoon, snijd ze doormidden en kook ze in ca. 10 minuten beetgaar. Giet de bonen af en bewaar een beetje kookvocht. Bak de spekreepjes krokant en laat deze uitlekken op keukenpapier. Smelt de boter op een laag vuurtje, doe hier de bloem bij en laat het ca. 3 minuten garen. Voeg dan wat kookvocht van de bonen to...

Gegrilde venkel

Bereidingswijze: Snijd de venkel in kwarten en smeer het in met olijfolie. Gril de venkelparten (eventueel op de barbecue). Meng de venkel met de gebruineerde gehakte hazelnoten, sinaasappelzeste en de in halve ringen gesneden rode ui. Meng de olijfolie erdoor met het sap uit de sinaasappel dat is overgebleven nadat je het vruchtvlees eruit gesneden h...

Gewokte Koolrabi

Bereidingswijze: Verhit de olie en bak hierin de geschilde en in blokjes gesneden koolrabi ca. 5 minuten. Voeg dan de fijn gesnipperde ui en de knoflook toe. Laat na 3 minuten de kipfilet blokjes 5 minuten mee wokken voeg als laatste de fijn gesneden paprika toe. Voeg na drie minuten de chilisaus, ketjap manis en koriander toe en breng het op smaak me...

Contact