Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Bonen met ham

Bereidingswijze: Maak de bonen schoon en kook deze in ca. 10 minuten beetgaar. Giet de bonen af, bewaar ca. 250 ml kookbocht en spoel de bonen koud af. Fruit de uienblokjes en voeg hier de gehakte knoflook en de in reepjes gesneden rauwe ham aan toe. Draai het vuur laag en roer de bloem er door heen. Laat het geheel zo’n 3 minuutjes garen en voeg dan...

Wortelsoep

Bereidingswijze: Schil de wortelen, snijd deze in schijfjes en bak deze ca. 5 minuten in de olie. Voeg vervolgens de fijn gesnipperde ui ca. 3 minuten toe en de gehakte knoflook 2 minuten. Voeg de gemberpoeder toe (of verse gember). Blus het af met de witte wijn en voeg na 5 minuten de bouillon toe. Laat het geheel zo’n 30 minuten op een laag vuur ga...

Courgette rolletjes

Bereidingswijze: Snijd de courgette in plakken (eventueel met kaasschaaf) en strijk de plakken in met olijfolie, zout en peper (en eventueel de mierikswortel). Gril de ingestreken plakken courgette. Meng de feta met de dille en ei en breng het op smaak met zout en peper. Rol het feta mengsel in de courgetteplakken en verwarm de rolletjes ca. 10 minute...

Gegrilde Romeinse sla

Bereidingswijze: Snijd de sla in kwarten (afhankelijk van de grootte). Smeer de sla in met olie, zout en peper. Gril de sla ca. 3 minuten aan elke kant. Meng de ingrediënten van de dressing en schenk deze voor het serveren over de sla. Ingrediënten voor 4 personen: Romeinse sla 2 el olie zout / peper Dressing: 2 el Griekse yoghurt...

Bietensoep

Bereidingswijze: Fruit de gesnipperde ui en gehakte knoflook aan in de olie. Voeg de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen en bietjes toe. Doe hier de bouillon bij en laat alles in ca. 30 minuten gaar worden. Pureer de soep met de staafmixer en breng het op smaak. Doe voor het serveren de Griekse yoghurt midden op het bord. Ingrediënten vo...

Flensjes gevuld met eikenbladsla

Bereidingswijze: Flensjes: meng de bloem met het ei en een snufje zout en voeg al roerende de melk toe. Bak de flensjes in de boter mooi goud geel. Dressing: Meng alle ingrediënten en pureer dit met de staafmixer tot een dressing. Bak de spekblokjes krokant en meng dit met de gewassen sla en appelblokjes. Voeg de dressing toe en rol de salade...

Boterbonen salade

Bereidingswijze: Maak de boterbonen schoon en kook deze in ca. 10 minuten beetgaar. Kook de eieren (bij de bonen) en snijd deze in kwarten, net als de tomaten. Snijd de rode uien in halve ringen en meng alles samen met de dressing. Ingrediënten voor 4 pers: 800 g boterbonen 1 rode ui 4 eieren 2 aromatomaten Dressing: 20 ml olijfolie 50...

Chinese kool salade

Bereidingswijze: Snijd de Chinese kool in fijne repen en doe hier de ananasblokjes en de fijn gehakte walnoten bij. Maak van de mayonaise en kruiden een dressing en verdun deze iets met het ananasvocht. Meng de dressing met de rest van de salade.Ingrediënten voor 4 pers: 1 Chinese kool 1 blikje ananasblokjes 100 g walnoten, fijngehakt 3 el mayonais...

Contact