Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Andijvie lasagne

Bereidingswijze: Maak aardappelpuree. Was de andijvie, snij deze in fijne reepjes en kook beetgaar in ca 12 minuten. Laat de gekooke andijvie vervolgens goed uitlekken. Bak het gehakt mooi rul in de olijfolie en breng op smaak met kerriepoeder, zout en peper. Beboter een ovenvaste schaal en doe hierin een laagje puree, een laagje gehakt, een laagje...

Gestoofde kropsla

Bereidingswijze: Maak de slablaadjes los van elkaar en was deze in koud water hierna goed drogen. Verhit de olie in de pan en voeg de slablaadjes toe 5 minuten op laag vuur stoven en op smaak brengen met de kruiden.Ingrediënten voor 4 personen: 2 kroppen sla1 el olijfolie zout/peper/nootmuskaatTip: Lekker met Duitse bief en gebakken aardappelt...

Geroerbakte Chinese kool met kip

Bereidingswijze: Snij de kipfilet in blokjes en bak deze in de olie. Voeg de uienblokjes en fijn gehakte knoflook toe. Breng op smaak met de kruiden. Was de chinese kool en snij deze fijn. Roerbak eerst de witte harde nerf zo'n 3 minuten mee en voeg dan de zachte bladeren van de chinese kool en de cashewnoten toe. Als de chinese kool geslonken i...

Koolrabi carpaccio

Bereidingswijze: Schil de koolrabi en kook deze ca. 8 minuten in zoutwater. Maak van de overige ingrediënten een pesto in de blender of vijzel. Spoel de koolrabi koud af als deze gaar is en dep vervolgens de koolrabi droog met keukenpapier. Snij de koolrabi met een kaasschaaf in dunne plakjes. Verdeel de plakjes over de borden en smeer deze in met de...

Prei a la crème

Bereidingswijze: Snij de prei fijn en was deze goed. Kook de gesneden prei beetgaar in circa 12 minuten. Smelt de boter in een pan, zonder te laten kleuren en voeg de bloem toe: goed roeren tot een gladde roux en dan zo'n 3 minuten zachtjes laten garen. Voeg vervolgens in delen de melk en room toe en breng op smaak met de kruiden. Laat de saus even do...

Een zonnige salade

Bereidingswijze: Leg de plakken brie op een vel bakpapier en leg deze voor 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak de spekreepjes krokant en laat deze uitlekken op keukenpapier. Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen en roer deze onder de gewassen sla. Voeg de gehakte walnoten, spekreepjes en in blokjes gesneden appel toe. Ve...

Spitskool met Weens tintje

Bereidingswijze: Fruit de uienblokjes aan in de olie en voeg, als de uienblokjes glazig zijn, de in reepjes gesneden spitskool toe. Voeg na vijf minuten de kruiden toe en laat het nog 5 minuten bakken. Doe het daarna in een met olie bestreken ovenvaste schaal. Klop de crème fraîche los en schenk dit over het spitskool-mengsel. Zet de ovenschaal ca. 20...

Courgette tortilla

Bereidingswijze: Kook de aardappelblokjes gaar in ca. 8 minuten. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de goed uitgelekte aardappelblokjes, spekblokjes, gesnipperde ui, gehakte knoflook en courgetteblokjes ca. 10 minuten aan. Voeg de losgeklopte eieren en de peterselie toe. Draai de tortilla als het ei gestold is. Leg de tortilla, als deze...

Contact