Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Bloemkool lasagne

Bloemkool is een fantastisch veelzijdige groente. Je kunt het rauw eten, koken, bakken, grillen en ga zo maar door. Hiernaast gebruik ik bloemkool vaker als een vervanger voor rijst of als vervanger voor gehakt.In dit recept maken wij gebruik van bloemkool in de plaats van gehakt om een super lekkere vegetarische lasagne te maken.Ingredienten:1 bloemkool500...

eikenbladsalade met champignons

bereidingswijze:Champignons in vieren delen en bakken in de boter. De honing erbij schenken zodat deze kan carameliseren. Het sinaasappel sap voor 1/3 laten inkoken. Van de olijfolie, fijn gehakte ui, geperste knoflook, balsamico azijn, zout en peper een dressing maken en deze mengen met de gewassen eikenbladsla. Meng hier de champignons en het s...

Gratin van snijbiet met nieuwe oogst aardappelen

Verse en gezonde snijbiet, nieuwe oogst aardappelen en kaas!! Dit recept kan niet anders dan lekker zijn. Ingredienten:5el olijfolie + extra voor de ovenschaal in te vetten450gr. snijbiet en fijne reepjes gesneden60gr. zwarte olijven2 anjovis / 2 eetlepels miso3 zongedroogde tomaten 2 el kappertjes1 el peterselie fijn gesneden400gr. verse oogst aardappelen60...

Gekarameliseerde patisson met wortelen.

Dit winnend recept is van Madeleine Schuurmans en was een van de vele inzendingen van onze patisson wedstrijd. Dit smaakvol recept is prachtig eenvoudig en een feest om op te eten.Ingrediënten:30gr. roomboter20ml olijfolie2 middelgrote patissons in grove stukken gesneden.150 gr. wortel in reepjes gesnedenstronkje verse thijm2 el. honingpeper en zoutBereiding...

Frisse zomerse patissonsoep met komkommer

Dit recept is ingezonden door Marco Smolders, een van de twee winnaars van onze patisson wedstrijd. Zijn fris en smakelijk recept is zeker de moeite waard.Ingredienten:2 a 3 middelgrote patissons 1/2 komkommer1 gele ui1 rode uibosje (morocco) pepermunt1/2 liter bouillon(basilicum) olijfoliestronk peterseliekorianderzout en peperBereidingswijze:Snipper de uie...

Kimchi

Kimchi is een gekruid en (meestal) gefermenteerde groente die als bijgerecht word gegeten in Korea. Normaal gesproken word hiervoor Chinese kool gebruikt maar het kan ook zeker met andere groenten. Er bestaan honderden verschillende soorten en elk gezin, dorp en plaats kent zijn eigen recepten en stijl.Hoewel kimchi maken niet duur of moeilijk is, duurt het...

Koolrabi ovenschotel

Bereidingswijze:Fruit de paprikablokjes,champignons en fijngehakte knoflook aan in een pan. Het gehakt rul bakken en op smaak brengen met zout, peper en paprikapoeder . Meng dit samen en doe dit in een ovenvaste schaal . De koolrabi schillen en in dunne plakken snijden Deze ca 3minuten koken, afgieten en dakpans gewijs over het gehakt verdelen....

Romanesco snack

Romanesco, wat een pracht om te zien en eten. Vol met vitamine c en k, is romanesco niet alleen maar lekker maar ook gezond.Ingredienten:1 romanesco200 ml volle yoghurt1 el zoutbosje dille (ong. 15gr.) fijn gesneden30ml extra virgin olijfolieBereidingswijze:Was de romanesco en snij of breek de roosjes tot hapklare grote. Leg op een bord.Doe de overige ingred...

Contact