Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Atjar van meiraap en zoete aardappel

Bereidingswijze:Breng het water, azijn, suiker, geplet knoflookteentje en de kurkuma in een pannetje aan de kook. Haal van het vuur af en laat gedurende 10 minuten doortrekken. Zeef de knoflook uit het zoetzuur. Was de meiraap en de zoete aardappel goed en schaaf deze in dunne plakken op de mandoline. Verwarm...

peen mosterdsoep met kaaskrokantjes

Bereidingswijze: Soep Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de bospeen en verspreid over een ovenplaat. Rooster de peen circa 20 minuten totdat ze beginnen te kleuren. Zet een grote pan op het vuur en verhit een laagje olie. Bak de ui, pastinaak en knolselderij circa 10 minuten en roer af en toe door. Haal de bospeen uit...

Flower sprouts op oosterse wijze

Bereidingswijze:Verwijder de harde stelen en kook de flower sprouts beet gaar. Wok de gesnipperde ui in de olie en voeg de fijn gehakte knoflook toe roer er de flower sprouts onder en breng op smaak met de overige ingrediënten.tip: Lekker voor bij nasi. Ingrediënten: 300 gr flower sprouts 1 ...

Gepofte chioggia biet

Bereidingswijze:Was de bieten en pak 4 stukken aluminiumfolie, bestrijk deze met olijfolie en kruid de bieten met zout, peper en komijnzaad. Pak de bieten in en zet ze in een voor verwarmde oven op 200 graden voor ca. 30-40 minuten. Als ze gaar zijn haal je ze uit de folie,schillen en in parten snijden.Tip: Serveer hier bv. aardappelpuree en spekla...

Gebakken paddestoelen

Bereidingswijze:Maak de paddestoelen schoon en snij ze in gelijkmatige stukken. Bak de spekjes krokant en laat ze uitlekken op keuken papier. Fruit de gesnipperde ui aan in de boter voeg de knoflook toe .Bak de paddestoelen mee en roer er de krokante spek onder. Peterselie en bieslook er overheen strooien en breng het op smaak met zout...

Ovenschotel met chioggia biet

Bereidingswijze:Schil en kook de aardappels , afgieten en stamp hier puree van met de melk en boter. Smelt de boter en voeg de bloem toe zodat er een balletje ontstaat en laat dit op een klein vuurtje ca. 3 minuten garen. Roer er vervolgens de melk door tot er een gladde saus ontstaat ( even laten door koken). Schil...

Knolselderijburger

Bereidingswijze:Rasp de geschilde knolselderij en meng deze met de gesnipperde ui en de overige ingrediënten. Verwerk het geheel verder als een gehaktbal en maak er schijven van. Bak deze in de koekenpan met boter of grill de hamburgers.Tip: Lekker met frites en slaIngrediënten: 1 knolselderij 1 ui 500 gr gehakt 3 el paneermeel 1...

Yaconchip

bereidingswijze:Yacon schillen en in dunne schijven snijden. Alle ingrediënten voor de dipsaus mengen. De yaconschijf in de saus dippen en smullen maar. Als je de Yacon niet rauw wilt eten kun je de schijven ook 3 minuten frituren en hierna op keuken papier laten uitlekken. Ingrediënten:1 grote yacon Dipsaus: 200 gr griekse yoghurt &...

Contact