Informatie
Hoofdingrediënt:
Yacon-BIO-los
Personen:
4 personen
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Vegetarisch:
Ja
Gelegenheid:
Gemakkelijk, Gezond, Feestelijk
Seizoen:
Herfst, Winter
Ingrediënten :
1,5kg yacon
geschild en in even dikke blokjes of schijfjes gesneden.
2 steranijs
2 kaneelstokjes
750 ml. Appelsap
250 ml. Rode wijn
Doe alles in een pan en breng rustig aan de kook en laat 30 minuten garen op de lage stand. Laat de yacon uit lekken en gebruik bij de crumble. Bewaar het sap en dik dit aan met gelatine tot een dikke saus. Laat de saus afkoelen.
« Terug naar: Recepten
