Aanmelden Verskratje

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk! 

Uitgebreid zoeken

Noodle soep met rauwe groente, rode zuurkool, ei en spek

Deze soep kunt u super snel maken en is tegelijk super lekker. Voor onze variant hebben wij onze heldere paddenstoelensoep gepakt als basis.Ingrediënten:1 Liter heldere paddenstoelensoep4 eieren200 gr gerookt spek120 gr.(rode)zuurkoolgeschaafd/fijne reepjes wortelgeschaaf/fijne reepjes savooiekool4 el. krokant gebakken uitjes120 gr. udon noodlesBereidingswij...

Noodle soep met rauwe groente, rode zuurkool, ei en spek

Zoete aardappel ovenschotel

Bereidingswijze:Schil de aardappel en snij deze in grove stukken.Doe hetzelfde met de winterpeen. Schil de ui en ook deze kun je in grove stukken snijden. Hak de knoflook tenen fijn en snij de kip in stukken. Alles doe je in een braadslee of op een bakblik. Meng de olie met de kruiden en meng dit erdoor. Zet het geheel in een voorverwarmde oven...

Zoete aardappel ovenschotel

Savooiekool met pasta

bereidingswijze:Fruit het gesnipperde uitje en de fijn gehakte knoflook aan in de verhitte olie. Verwijder de buitenste bladeren van de kool en de stronk. snij de kool in fijne repen en wok deze mee. Schenk de room erbij en breng op smaak met zout, peper en tijm. Roer er de afgekookte penne of andere pasta door en verkruimel de mozzarella er overheen...

Savooiekool met pasta

Pastinaak zoete aardappel pannekoekjes

Pastinaak-zoete aardappelpuree3 pastinaak2 zoete aardappelen1 appel2el.kaneel2el.citroensapPastinaak - Zoete aardappel pannenkoekjes250ml.pastinaak zoete aardappelpuree1el.kaneel4 eieren60ml.kokosolieVoor de puree:Was de pastinaken en zoete aardappels en boen de schil goed schoon.Verwijder de top en de onderkant van de pastinaken, en snijd ze vervolgens in s...

Pastinaak zoete aardappel pannekoekjes

Witte kool met kip

bereidingswijze:Snij de kipfilet in blokjes en meng deze met de ingrediënten van de marinade (het beste 3 uur van te voren). Verhit de olie en roerbak hierin de kipfilet en de overige groenten breng op smaak met zout en peper en serveer hierbij basmati rijst (voor de bereidingswijze zie de verpakking) Bereidingstijd ca. 30 minuten, de marinadetijd...

Witte kool met kip

Meiraap met kruidenolie en feta

bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 200 °C. Was ondertussen de meirapen en verwijder met een scherp mes het loof en de wortels. Halveer de rapen en snijd de helften in plakken van 2 cm. Doe in de ingevette ovenschaal. Besprenkel de meiraap met 2 el olie en voeg de ongepelde knoflooktenen toe. Bestrooi met peper en eventueel zout, schep om en bak de meira...

Meiraap met kruidenolie en feta

Paddestoelen omelet

Ingrediënten: 8 eieren 400 gr paddestoelen 2 el      gehakte bieslook 80 ml   room 2 tl       oregano 40 gr   boter              zout/peper Bereidingswijze: Maak de paddestoelen schoon en...

Paddestoelen omelet

Boerenkool met pasta

Ingrediënten:300 gr penne 300 gr boerenkool 1           ui 1 tn       knoflook 150 ml  room   1           citroen 75 gr       parmezaanse kaas 2 el   &nb...

Boerenkool met pasta