Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Rabarber uit de oven met quinoa

Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 180 graden.Als je er de voorkeur aan geeft, kun je de rabarber schillen en de harde draden verwijderen. Zelf heb ik dit niet gedaan. Snijd de rabarber in gelijke stukjes.Pel en snipper de sjalot.Meng de sjalot, honing, rabarber en de bessensap in een ovenschaal. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie. Stoof de rabarbe...

Chioggia pizza

Bereidingswijze: Leg de plakken bladerdeeg op elkaar en rol deze uit op een bebloemde ondergrond tot een grote plak . Leg de bladerdeeg vervolgens op bakpapier op een bakplaat en prik er met een vork gaatjes in. Deze ca 10 minuten afbakken in een voorverwarmde oven op 200 graden . Meng de feta, crème fraîche, ei, zout, peper e...

Gekarameliseerde bieten

Bereidingswijze: De bieten koken, schillen en in blokjes snijden. De bietenblokjes zo’n 5 minuten wokken in de boter en voeg de honing toe zodat deze mooi kan karamelliseren. Bak op het laatst de stukjes appel even mee .Afblussen met het citroensap en op smaak brengen met zout en peper. Voeg voor het serveren de bieslook toe.Ingrediënten:800 gr ro...

Preikoekjes

bereidingswijze: Was de prei en snijd deze in kleine stukken. Kook de prei beetgaar in een bodempje water en laat deze goed uitlekken. Voeg de verkruimelde feta toe en op smaak brengen met zout, peper en tijm. Roer er de bloem en losgeklopte eieren doorheen . Vorm er koekjes van en bak ze goudbruin in de olie.Ingrediënten: 4 staven pr...

Yaconsoep

Bereidingswijze: Schil de yacon en snij deze in kleine blokjes . De Yaconblokjes aanfruiten in de olie . Voeg vervolgens de gesnipperde ui en de fijn gehakte knoflook toe. Doe de kerrie- en de gemberpoeder erbij en blus het geheel af met de bouillon. Roer de honing erdoor en laat het ca 30 minuten pruttelen. Pureer het geheel met de staafmixer ....

Zuurkoolschotel

Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 200 °C. Was, schil en snij de zoete aardappel en kook in ong. 10 minuten gaar. Stamp de aardappels tot een puree met kokosolie, peper en evt. wat zout. Bak ondertussen de spekblokjes met de ui, voeg het gehakt toe en bak het rul. Giet het vet af en vang het op. Breng het gehakt op smaak met tijm, peper en kaneel. Ve...

Knolselderijburger

Bereidingswijze:Rasp de geschilde knolselderij en meng deze met de gesnipperde ui en de overige ingrediënten. Verwerk verder als een gehaktbal en maak er schijven van. Bak deze in de koekenpan met boter of grill de hamburgers. Ingrediënten:1 knolselderij1 ui500 g gehakt3 el paneermeel1 ei1tl paprikapoeder1tl kerriepoederpeper en zout T...

Raapstelensoep met ei

Bereidingswijze:Kook de eieren in 6-7 minuten net hard. Maak de bosuitjes schoon en snijd in ringetjes. Schil de aardappelen en snijd in kleine blokjes. Verhit in een (soep)pan de boter. Bak de bosuitjes en aardappelblokjes in 2 minuten zacht. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat op laag vuur ca. 10 minuten koken. Houd een paar raapstelen ac...

Contact