Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Krokante schorseneren

Bereidingswijze:Schil de schorseneren (vergeet de handschoenen niet), snij ze in gelijke stukken en kook ze in melk in ca. 10 minuten beetgaar. Laat de schorseneren goed uitlekken op keukenpapier. Maak van de mosterd, water zout en peper een glad papje. Rol de stukjes schorseneren door het mosterdpapje, vervolgens door de bloem en als laatste door he...

Yacon carpaccio

Bereidingswijze:Schil de yacon en snij in dunne schijven (evt. met de kaasschaaf). Verdeel de schijven over de borden. Meng alle ingrediënten voor de dressing en sprenkel deze over de yaconschijven. Bruineer de amandelschijven in een pan en strooi deze als garnering met de Parmezaanse kaas over de yacon schijven.Ingrediënten: 100 g yacon 2 el ger...

Geroerbakte savooiekool

Je kunt savooiekool het beste bewaren in de koelkast. Dan blijft deze 2 tot 4 weken goed.Geroerbakte savooiekoolBereidingswijze:1. Fruit de uienblokjes met de fijngehakte knoflook. Voeg vervolgens de rode paprikablokjes en kipfiletreepjes toe. 2. Verwijder de buitenste bladeren van de savooiekool en verwijder de stronk. Snijd de savooiekool in...

Rammenassoep

Bereidingswijze: Schil en snijd de ui, knoflook en aardappels klein. Verhit dan wat olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook tot de ui glazig begint te worden. Voeg dan de aardappelblokjes toe en bak het geheel nog een minuut of twee. Blus het geheel vervolgens af met de witte wijn. Laat de wijn dan verdampen, zodat de alcohol verdw...

Prei wrap

Bereidingswijze: Was de prei en snij deze in kleine stukjes. Snij ook de kipfilet in fijne blokjes en bak deze in de olie. Voeg de prei toe en breng deze op smaak met de kruiden. Smeer de wraps in met kruidenkaas en verdeel hierover de kip-prei mix. Vouw of rol de wraps op.Ingrediënten: 400 g prei 8 wraps 400 g kip 150 g kruiden r...

Witte kool salade

Bereidingswijze:Snij de witte kool fijn, schil de wortel en rasp deze. Roer de wortel en witte kool door de gesneden uienblokjes. Meng de overige ingrediënten tot een saus. Laat de salade minimaal 3 uur in de koelkast staan, zodat de smaken goed kunnen mengen. Ingrediënten: 500 g witte kool100 g wortel1 ui60 ml karnemelk120 g&nb...

Wortelpuree

Bereidingswijze: Schil de wortelen, snij deze in kleine stukken en kook deze. Als de wortelen gaar zijn afgieten en met een pureestamper pureren. Voeg de honing, schilrasp van 1 citroen, kerriepoeder, suiker en gesmolten boter toe. Schenk de bouillon erbij tot de gewenste dikte. Warm alles goed door en roer er de gehakte koriander door, breng op...

Gewokte witlof

Bereidingswijze:Schil de aardappelen en snij deze in grove stukken . Kook ze beet gaar en laat de aardappelen goed droog stomen. Verhit de olie in een wok . Bak hierin de aardappelen en voeg vervolgens de in blokjes gesneden ui en fijngehakte knoflook toe. Als laatste de schoongemaakte en in grove stukken gesneden witlof eronde...

Contact