Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Bietensalade met zure haring

Bereidingswijze:combineer biet, haring, appel en rode ui in een kom en schep door elkaar. Roer in een kommetje de olijfolie, balsamico, mosterd en honing tot een gladde dressing. Schenk de dressing vlak voor het serveren over de salade.Ingrediënten:1 kg rode biet, gekookt en in blokjes gesneden 400 g zure haring, in stukjes2 appels, in blokje...

Zoete aardappelsoep

Bereidingswijze:Fruit de gesnipperde ui en gehakte knoflook aan in de olie. Doe hier de geschilde en in blokjes gesneden zoete aardappel bij. Voeg de kerriepoeder toe en blus het geheel af met de bouillon en het limoensap. Laat het geheel ca. 20 minuten pruttelen en pureer met de staafmixer. Voeg de kokosmelk toe. Schep de soep op en roer er&nbs...

Gegrilde witlof

Bereidingswijze:Verwijder de stronk en snijd de witlof doormidden. Marineer ze in 1 el olijfolie en gril de ½ stronken ca. 8 minuten aan beide kanten. Rasp de schil van de sinaasappel en pers deze vervolgens uit. Meng het sap met de rasp, 1 el olijfolie, zout en peper en besprenkel dit over de gegrilde witlof.Ingrediënten: 800 gr witlof1 sinaasappe...

Flower sprouts met pasta en spekjes

Bereidingswijze:Breng een pan met licht gezouten water aan de kook. Doe de spekjes in een pan. Bak voorzichtig de spekjes totdat deze knapperig worden. Blancheer de flower sprouts in 3-4 minuten. Haal de flower sprouts uit het water met een schuimspaan. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de knoflook toe aan de spekjes en bak...

Chinese kool op Oosterse wijze

Bereidingswijze:Snijd de kip in blokjes en bak deze in de olie met de gesnipperde ui en de gehakte knoflook. Maak de chinese kool schoon . Snijd de witte kern in schijven en wok deze mee met de rest. Breng op smaak met de sesamolie, gember, koriander, soja en het sap van 1 limoen. Voeg nu ook het groene blad van de chinese kool toe. Schenk de ko...

Gewokte witlof

Bereidingswijze:Schil de aardappelen en snijd deze in grove stukken. Kook ze beetgaar en laat ze goed droog stomen. Verhit de olie in een wok en bak hierin de aardappelen. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden ui en fijn gehakte knoflook toe. Als laatste de schoon gemaakte en in grove stukken gesneden witlof eronder wokken en op smaak b...

Palmkool stamppot

Tijdens de 19e eeuw werd palmkool veel geteeld in Nederland. Later trok boerenkool alle belangstelling, waardoor de palmkool werd 'vergeten'. Echter is de groente sinds een paar jaar weer verkrijgbaar in Nederland. De nerven van het blad kunnen erg hard zijn. Het beste kun je deze verwijderen.Palmkool kun je een paar dagen in de koelkast bewaren. He...

Meiraap met honing en hazelnoten

Bereidingswijze:Snijd een plakje van de onder- en bovenkant van de rapen. Snijd ze in partjes van 1 cm dik. Verhit de boter in een hapjespan en schep de meirapen er 1 minuut door. Voeg 100 ml water en de honing toe. Stoof de meirapen met het deksel op de pan 5 minuten op laag vuur. Neem het deksel van de pan en laat het vocht in 3 minuten verdampen. Bren...

Contact