Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Palmkool met gnocchi

Bereidingswijze: Vul een grote kookpan met heet water en breng het water met de deksel op de pan aan de kook. Verhit ondertussen de koekenpan met een scheutje olie en bak het spek en de ui totdat de ui zacht is. Voeg de knoflook toe en bak deze mee. Voeg een klont boter en een klein scheutje olijfolie toe en doe de in reepjes gesneden palmkool in de p...

Ballenschotel

Bereidingswijze: Maak de spruiten schoon en kook ze beetgaar. Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes, draai de gehaktballetjes en bak ze gaar. Meng alle ingrediënten voor de saus. Doe de spruiten, de krieltjes en de gehaktballetjes in een beboterde ovenschaal en schenk de saus hierover. Zet het 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 grade...

Prei met feta

Bereidingswijze: Verwijder de buitenste bladeren van de prei en was de prei goed. Snijd de preien bij, zodat ze in de pan passen. Kook de prei ca. 5 minuten (prik met de vork of een mes of de prei gaar is) in zout water en giet daarna de prei af. Laat de prei goed uitlekken. Meng de ingrediënten voor de dressing en giet dit over de lauwe prei. Verkrui...

Peren in rode wijn

Bereidingswijze:Kies een pannetje waarin de peren precies naast elkaar rechtop kunnen staan. Doe de suiker, rode wijn, citroenschil en kaneelpijp in de pan en verhit alles tot de suiker is opgelost. Schil de peren en steek vanaf de onderkant het klokhuis eruit. Doe dit voorzichtig, want het steeltje moet blijven zitten. Snijd een dun kapje van de onderkant v...

Maasbreese Stoofpot

Bereidingswijze: Verhit de boter in de pan en fruit hierin de zilveruitjes, champignons, knoflook en de in schijven gesneden bospeen. Schep alles uit de pan en bak hier nu de poulet in. Als de poulet gekleurd is de bloem erover strooien en 3 minuutjes laten mee garen. Blus de poulet af met de rode wijn en bouillon. Voeg vervolgens de overige ingrediën...

Oriëntaalse witte kool soep

Bereidingswijze: Fruit de gesnipperde ui aan in de olie en voeg de fijn gesneden witte kool toe als de ui glazig is. Bak de witte kool ca. 10 minuten mee zonder te kleuren. Voeg de bouillon toe en laat de soep ca. 30 minuten op een laag pitje pruttelen. Voeg de pindakaas en de sojasaus toe en pureer de soep met de staafmixer. Doe voor het serveren de...

Andijvie-champignon roerbakschotel

Bereidingswijze: Was de andijvie, laat het uitlekken en snijd de andijvie in repen. Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Snijd de paprika in blokjes en hak de knoflook fijn. Snijd de lente-ui in ringen. Verhit de olijfolie in een wok en bak hierin de champignons tot ze bruin zijn. Doe de knoflook, lente-ui en paprika erbij en bak dit 5...

Gegrilde witlof

Bereidingswijze: Snijd de witlof door en verwijder de kern. Wrijf de witlof in met de olijfolie, zout en peper en leg ze vervolgens in een hete grillpan (of koekenpan). Haal de pan van het vuur als de witlof beetgaar is en besprenkel de witlof met honing en tijm. Ingrediënten voor 4 pers: 8 stronkjes witlof 2 el olijfolie 2 el honing 1 tl tijm...

Contact