Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Bloemkoolrösti

Bereidingswijze: Kook de bloemkoolroosjes gaar en giet ze af. Pureer de bloemkoolroosjes en breng het op smaak met de overige ingrediënten. Voeg zoveel paneermeel toe dat je mooie ballen kunt draaien van de bloemkoolpuree. Maak platte schijven van de puree en bak ze goudbruin in de olie. Ingrediënten voor 4 personen: 1 grote bloemko...

Spruitensoep

Bereidingswijze: Maak de spruiten schoon en snijd ze in de helft. Fruit de gesnipperde ui aan in de olie en voeg de fijn gehakte knoflook en de spruiten toe. Blus het na ca. 3 minuten af met de bouillon en kook de spruiten in ca. 15 minuten gaar. Bak de spekblokjes krokant en laat deze uitlekken op keukenpapier. Pureer de soep met e...

Gewokte witlof met kalkoen

Bereidingswijze: Snijd de kalkoen in blokjes. Snijd de witlof doormidden en verwijder de kern. Bak het vlees in de olie en voeg na ca. 4 minuten de witlof en de fijn gehakte knoflook toe. Roer na 3 minuten de cashewnoten en de sesampitjes erdoor. Doe de ketjap erbij en breng het op smaak met zout en peper.Ingrediënten voor 4 personen: 400 g kalkoenfi...

Hartige pompoentaart

Bereidingswijze: Schil de pompoen, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Kook de pompoenblokjes in ca. 10 minuten beetgaar, giet ze af en stoom ze droog. Ontdooi de bladerdeegplakjes en leg deze op elkaar, rol ze uit, doe deze in een quichevorm en prik gaatjes in de bodem. Fruit de halve uien ringen aan in de olie en bak de gehakte...

Schorseneren zoals oma ze maakte

Bereidingswijze: Was de schorseneren goed af en schil ze met een dunschiller (je kunt het beste latex handschoenen aandoen, omdat het sap uit de schorseneren erg plakt). Snijd de schorseneren in gelijke stukken en leg ze vervolgens in citroen- of azijnwater om verkleuren tegen te gaan. Kook de schorseneren ca. 20 minuten in ½ melk en ½ water, totdat z...

Gekookte gele bieten

Bereidingswijze: Kook de bieten in ca. 30 minuten gaar. Giet de bieten af, schil ze en snijd ze in blokjes. Snijd de ui in blokjes en fruit deze aan in de olie. Voeg de bietjes toe, doe de azijn erbij en breng het op smaak met zout en peper. Ingrediënten voor 4 personen.: 600 g gele bieten 1 ui 1 el azijn 1 el olie zout/peperTip: - lekk...

Palmkool met gnocchi

Bereidingswijze: Vul een grote kookpan met heet water en breng het water met de deksel op de pan aan de kook. Verhit ondertussen de koekenpan met een scheutje olie en bak het spek en de ui totdat de ui zacht is. Voeg de knoflook toe en bak deze mee. Voeg een klont boter en een klein scheutje olijfolie toe en doe de in reepjes gesneden palmkool in de p...

Ballenschotel

Bereidingswijze: Maak de spruiten schoon en kook ze beetgaar. Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes, draai de gehaktballetjes en bak ze gaar. Meng alle ingrediënten voor de saus. Doe de spruiten, de krieltjes en de gehaktballetjes in een beboterde ovenschaal en schenk de saus hierover. Zet het 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 grade...

Contact