Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Gegrilde prei

Bereidingswijze: Halveer de prei en maak deze schoon. Bestrijk de prei met de olie en breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Leg de preien de preien per kant ca. 5 minuten in de grillpan. Ingrediënten voor 4 pers: 4 preien 2 el balsamicazijn 3 el olijfolie zout / peper / nootmuskaat

Boerenkool eens anders dan stamppot

Bereidingswijze: Was de boerenkool en verwijder de (taaie) stengels. Snijd het blad vervolgens fijn. Bak de spekblokjes krokant aan en laat deze op keukenpapier uitlekken. Bak vervolgens de fijn gehakte knoflook in het spekvet. Voeg de boerenkool toe met het aanhangend vocht en bak totdat het vocht verdampt is. Strooi voor het serveren de spekblokjes...

Witlofsoep

Bereidingswijze: Snijd de witlof door en verwijder de kern. Smelt de boter (zonder te laten kleuren) en fruit hierin de fijn gesnipperde ui aan. Voeg de witlof en de geschilde en in blokjes gesneden aardappel toe. Blus het af met de bouillon en laat het rustig doorkoken totdat de ingrediënten gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer en laat de soe...

Spruitjes met satésaus

Bereidingswijze: Maak de spruiten schoon en kook deze in ca. 10 minuten beetgaar. Meng de satésaus met de spruiten en warm het geheel goed door. Ingrediënten voor 4 pers: 800 g spruiten 200 g satésausTip: serveren met rijst en gehaktballetjes

Winterasperges

Bereidingswijze: Schil de schorseneren (doe latex handschoenen aan i.v.m. het plakken van het sap) en leg ze in citroen- of azijnwater. Kook de schorseneren in ca. 10 minuten beetgaar. Leg de schorseneren daarna in een beboterde ovenschaal. Klop de room met de kaas en de kruiden los en schenk dit over de schorseneren. Zet de schaal in een voorverwarmd...

Geroerbakte Chinese kool met kip

Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in de olie. Voeg hier de uienblokjes en de fijn gehakte knoflook aan toe. Breng het op smaak met de kruiden. Was de Chinese kool en snijd deze fijn. Roerbak eerst de witte nerf zo’n 3 minuten mee en voeg dan de zachte bladeren van de Chinese kool én de cashewnoten toe. Schenk de ketjap erbij al...

Ovenschotel knolselderij en appel

Bereidingswijze: Schil de knolselderij en de aardappelen, snijd deze in stukjes en kook deze gaar in een klein beetje water. Bak ondertussen de gesneden uien met het gehakt en kruid dit naar smaak. Schil de appels en snijd deze in schijfjes. Vet een ovenschaal in en leg het gehakt-ui mengsel op de bodem. Bedek deze laag met schijfjes appel. Giet onder...

Visgarnituur

Bereidingswijze: Schil de wortels en snijd deze in dunne reepjes. Was ook de prei en snijd deze in reepjes. Smoor de wortels en de prei in de boter en blus het af met de witte wijn en het citroensap. Als de groente beetgaar is deze op smaak brengen met de mosterd, zout en peper. Roer voor het serveren de crème fraîche eronder en verwarm het geheel.&nb...

Contact