Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Prei à la crème

Bereidingswijze: Snijd de prei fijn en was deze goed. Kook de prei beetgaar in ca. 12 minuten. Laat de boter in een pan smelten zonder te laten kleuren en voeg de bloem toe. Laat het geheel zo’n 3 minuten garen. Voeg vervolgens de melk en de room toe. Breng het op smaak met de kruiden en laat de saus even doorkoken. Giet de prei af en vermeng deze met...

Boerenkool met bonen

Bereidingswijze: Was de boerenkool en verwijder de harde nerven. Snijd de boerenkool fijn en kook het in ca. 20 minuten beetgaar. Fruit de halve uienringen aan in de olie en voeg de gehakte knoflook en de kruiden toe. Roer vervolgens de chilibonen, de uitgelekte witte bonen en de maïskorrels toe. Verwarm het geheel zo’n 5 minuten goed door. Giet de b...

Rodekool zoals bij onze zuiderburen

Bereidingswijze: Smelt de boter in een pan en voeg hier de rodekool, kruidnagels, kaneel, zout en peper aan toe. Schenk er water bij, totdat de rodekool net onder water staat en kook de rodekool in ca. 30 minuten gaar. Voeg de laatste 10 minuten de in blokjes gesneden appel toe. Giet de rodekool af en roer er de stroop, bruine suike...

Heerlijke paddenstoelen soep

Bereidingswijze: Veeg de paddenstoelen schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje en snijd de paddenstoelen in stukjes. Snipper de ui en de knoflook. Bak de paddenstoelenmelange, ui en knoflook in een soeppan ca. 5 minuten in de olijfolie. Doe de tijm, witte wijn en bouillon bij de groenten en breng het aan de kook. Laat de soep 5-7 minuten op ee...

Truijen soep

Bereidingswijze: Snijd alle groenten klein. Fruit eerst de ui aan, voeg daarna de knolselderij en de wortel toe en later de prei, paprika en champignons. Doe het water erbij en laat het geheel zachtjes garen. Voeg de bouillonblokjes toe en maak gehaktballetjes. Voeg het tomatensap toe en als laatste de witte bonen in tomatensaus. Je hebt dan een heerli...

Nasi met witte kool

Dankzij de dichte bladeren van de witte kool blijft de kern verwarmd tijdens de koudste winterdagen, waardoor de kool lekker door kan groeien tijden de kou. Daarbij bevatten de bladeren een soort was, waardoor water en vuil goed uit de kool kan lopen. Bovendien bevat de groente veel vitamines en antioxidanten. Kortom, kool is sterk en van kool word je s...

Bieten haringsalade

Bereidingswijze: Snijd de haring in fijne blokjes en meng deze met de gekookte aardappelblokjes en de gekookte, geschilde en in blokjes gesneden bieten. Meng dit met de azijn en de mayonaise. Voeg de appelblokjes, de fijngesneden augurk en de zilveruitjes toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Ingrediënten...

Traditionele erwtensoep

Bereidingswijze: Wel de spliterwten een nacht in ruim water. Spoel de spliterwten af en breng ze samen met 2 liter water, het ontbijtspek en de varkenspoten aan de kook. Verwijder eventueel schuim met een schuimspaan. Laat het op laag vuur ca. 10 minuten trekken. Halveer de prei in de lengte, was deze en snijd de prei in halve ringe...

Contact