Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Rodekool met sinaasappel en kaneel

Bereidingswijze: Snijd de kool in fijne reepjes nadat de witte kern verwijderd is. Rasp de schil van één van de sinaasappels. Kook de rodekool in een pan met het sap van twee sinaasappels, 1 limoen, de rasp van de sinaasappel en het laurierblad. Je kunt eventueel ook nog een kaneelstokje toevoegen. Als er te weinig vocht is kun je e...

Witlof uit de oven

Bereidingswijze: Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in gelijke partjes en kook de aardappels ca. 20 minuten in het water. Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Halveer de grote stronken witlof (kleine stronken kunnen heel in de pan). Kook de witlof...

Wortel salade

Bereidingswijze: Rasp de wortelen en doe hier het sap van ½ citroen bij en 1 el olijfolie. Meng dit samen met de gember, koriander, zout, peper en de gebruineerde amandelen.Ingrediënten voor 4 pers: 4 winterpeen 1 citroen 1 el olijfolie 1 el gehakte koriander ½ el gemberpoeder (of vers geraspte gember)50 g gebruineerd amandelschaafselzout / peper&n...

Schorsenerensoep

Bereidingswijze: Schil de schorseneren (doe latex handschoenen aan) en snijd deze in kleine stukken. Kook de schorseneren gaar in de bouillon en pureer het geheel met de staafmixer tot een gladde soep. Bruineer de amandelen. Doe voor het serveren de room bij de soep en strooi de peterselie en de amandelen erover. Ingrediënten voor 4 pers.:600 g s...

Prei ovenschotel

Bereidingswijze: Snijd de prei in halve ringen en fruit deze met de gehakte knoflook aan in de olie. Voeg na ca. 6 minuten het gehakt toe en bak het rul. Breng het geheel op smaak met de kruiden. Vet de ovenschaal in en vul de ovenschaal met het prei-gehaktmengsel. Klop de crème fraîche los met de room en het ei en giet dit over het...

Gebakken witte kool

Bereidingswijze: Bak de spekreepjes knapperig en laat deze uitlekken op keukenpapier. Fruit de gesnipperde ui aan in de olie en voeg de in fijne reepjes gesneden witte kool toe. Voeg na ca. 6 minuten (als de witte kool knapperig is geworden) de kruiden en de sojasaus toe. Snijd de banaan in plakjes roer deze net voor het serveren onder de witte kool....

Gegratineerde boerenkool

Bereidingswijze: Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Was de boerenkool en snijd deze in reepjes. Kook de aardappelen en de boerenkool in 15 minuten gaar in water met zout. Verwarm de grill van de oven voor op 200 graden. Rooster de pecannoten ca. 5 minuten in een droge koekenpan en hak ze fijn. Halveer de prei en was deze....

Gewokte yacon met mosterdzaad en kurkuma

Bereidingswijze: Snijd de yacon in dunne frietjes. Roerbak de yacon in een wok met kurkuma en mosterdzaad. Voeg naar smaak zout en peper toe en blus het eventueel af met rijstazijn. Ingrediënten voor 4 personen: 800 g yacon 2 el mosterdzaad 2 tl kurkuma peper en zoutTip: lekker met gebakken aardappeltjes en kipfilet

Contact