Spruitjes verrassend anders
Informatie
Hoofdingrediënt:
Spruitjes - BIO
Personen:
4 personen
Categorie:
Hoofdgerecht
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Groenten:
Spruiten
Gelegenheid:
Gezond
Seizoen:
Lente, Herfst, Winter
Ingrediënten
· 800 gr spruitjes
· 1 teentje knoflook
· 2 el olijfolie
· 150 gr geitenkaas
· 1 el gehakte munt
Spruitjes hebben hun koolachtige smaak te danken aan het stofje glucosinolaat. Glucosinolaat reinigt het lichaam en voert kankerverwekkende stoffen af.
Spruitjes blijven in de koelkast 7 dagen vers.
Spruitjes verrassend anders
Bereidingswijze:
1. Maak de spruiten schoon en kook ze in ca. 10 minuten beetgaar. Fruit de fijn gesnipperde ui en de gehakte knoflook aan in de olie.2. Giet de spruiten af en meng ze met de ui, knoflook en de gehakte munt. Breng het op smaak met zout en peper en verkruimel de geitenkaas er doorheen.
Tip: serveren met een gekookte aardappel en een schnitzel
« Terug naar: Recepten
