Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Groenlof met kaas en spek

Verwijder de buitenste bladeren.Was de groente en snij in reepjes.Breng een pan water aan de kook.Voeg een scheut citroensap toe.Blancheer de groente gedurende 3 minuten in het kokende water.Giet af en laat uitlekken.Bak de spek in een hapjespan.Voeg de uitgelekte groenlof met een scheut boter toe.Roer door en smoor 10 minuten op laag vuur met de deksel op d...

Kruidige sla

Bereidingswijze: Maak de kropsla schoon. Snijd de ui in halve ringen en de komkommer in plakjes. Verkruimel de feta en meng alles door elkaar in een kom. Maak van de overige ingrediënten een dressing en schenk dit over de salade. Ingrediënten voor 4 personen: 1 kropsla 1 rode ui 1 komkommer 150 g feta 2 el gehakte bieslook...

Makkelijke koolrabi soep

Bereidingswijze:Snijd de sjalotjes, knoflook, gember en peper in fijne stukjes. Schil de koolrabi en snijd deze in grovere stukken. Plaats een grote pan boven middel laag vuur en fruit de sjalotjes in de olijfolie tot ze mooi glazig zien. Voeg dan de knoflook toe en fruit nog een minuut of 2. Voeg vervolgens de peper, ge...

Rode biet en geitenkaas salade

Bereidingswijze:Plaats de bieten in een pan en vul deze met genoeg water om ze te bedekken. Breng de bieten aan de kook, laat ze ongeveer 20 tot 30 minuten koken totdat ze gaar zijn. Laat ze uitlekken en afkoelen en snijd ze in blokjes. Terwijl de rode bieten koken doe je de walnoten in een koekenpan op een medium-laag vuur. Verwarm de...

Provencaalse venkelsoep

Bereidingswijze: Snijd de venkel , aubergine en ui in kleine blokjes en fruit deze aan in de olijfolie. Voeg de gehakte knoflook toe hierna de boter erbij doen en als deze gesmolten is de bloem erbij. Zo'n 3 minuten laten garen en dan de tomatenpuree en bouillon toevoegen. Op smaak brengen met de kruiden evt. wat chilivlokken of cayenne...

Spinazie omelet

Bereidingswijze: Was de spinazie en verwarm deze met het aanhangend vocht in de wok of koekenpan met zout en peper totdat de spinazie is geslonken. Klop de eieren los met de melk of room, breng op smaak met zout en peper en bak in de boter 4 omeletten. Leg de spinazie op de omelet en vouw deze dicht. Ingrediënten: ...

Gestoomde witte en groene asperges met kruidendressing

Bereidingswijze:Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en schil ze rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden. Halveer de asperges, leg ze in een pan en stoom in 10 min gaar.Kook ondertussen de eieren in 8 min hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze. Prak de eieren tot kruim met een vork.Doe de p...

Groenselderij met pasta en champignons

Bereidingswijze:Kook de selderij een paar minuten in water met een snufje zout. Giet het kookvocht af en gebruik dit bijvoorbeeld voor soep of saus. Fruit de ui in de olie en bak de champignons na ongeveer 2 minuten mee. Voeg de wijn en bouillon toe en laat dit 5 minuten stoven. Voeg op het laatst de zure room toe. Kook de pasta beetgaar....

Contact