Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Koolrabi chips

Bereidingswijze: Schil de koolrabi en snijd deze in dunne plakken. Leg de plakken op een bakblik met bakpapier. Besprenkel ze met olie en strooi er wat zout over. Zet ze in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ca 30minuten totdat ze mooi goudbruin zijn. Meng de ingrediënten voor de dipsaus onder elkaar. Ingrediënten: 4...

Courgette lasagne

Bereidingswijze: Snijd de courgette in lange plakken (evt. met kaasschaaf) en smeer deze in met olijfolie en zout/peper. Gril de courgette plakken. Snijd de ui in blokjes en fruit deze aan in olie met knoflook. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg de gepelde tomaten toe en breng het op smaak met de kruiden. Smeer een ovenvaste schaal...

salade met chioggia bieten

bereidingswijze:Scheur of snijd de sla in niet te kleine stukjes , snijd de tomaten in parten . Snijd de biet met een scherp mes in hele dunne plakken en vervolgens in reepjes . Rooster de pijnboompitten in een pan zonder olie lichtbruin . Meng de olie met het citroensap , breng op smaak met zout en peper . Meng de sla ,stukjes rode ui o...

Pasta met courgettes

bereidingswijze:Was de courgettes , snijd de boven-en onderkant eraf en snijd ze vervolgens met behulp van een spiraalsnijder of dunschiller in lange slierten. Bak de spekblokjes krokant in een hapjespan . Schep de krokante spekblokjes eruit en zet deze even apart in een schaaltje. Laat het spekvet achter in de pan. Verhit het spekvet opnieuw en bak hierin d...

Salade van radicchio

Bereidingswijze:Verhit in een steelpan de olijfolie en bak de spekblokjes zachtjes knapperig bruin. Snijd intussen de krop radicchio eerst in vieren en dan in repen.Scheur de rucola in stukken. Schep in een schaal de radicchio en de rucola luchtig door elkaar. Schep de ui, knoflook en de tijm door de uitgebakken spekjes en bak ze heel even mee....

Spinazie op Turks brood

Bereidingswijze: Fruit de fijn gesnipperde ui aan in 1 el olijfolie. Voeg de fijn gehakte knoflook toe en daarna de goed gewassen spinazie met aanhangend vocht. Zodra de spinazie begint te slinken deze van het vuur nemen en grof hakken. Warm het Turks brood op in de oven - ca. 8 min op 220 graden -, zodat het lekker knapperig...

Aardappelsalade met gebakken (krul)andijvie

Bereidingswijze: Borstel de aardappels af. Snijd ze in plakken en kook ze met wat zout in weinig water gaar. Kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Schep de warme aardappels om met een sjalotje, 3 el olijfolie, 1,5 el witte wijnazijn, zout en peper. Meng de andijvie in een kom met 1,5 el wijnazijn, balsamicoazijn, knoflook en zout. Verhit 4 el o...

Broccoli roerbak met zalm

Bereidingswijze: Wok kleine broccoli-roosjes in de olijfolie. Voeg de uienblokjes, de gehakte knoflook en de gele paprika toe en breng het op smaak met sojasaus, gember, zout en peper. Snijd de zalmfilet in reepjes en bak deze ca. 3 minuten mee. Voeg als laatste de in ringen gesneden lente-uitjes toe. Ingrediënten voor 4 pers: 500...

Contact