Aanmelden Verskratje

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk! 

Uitgebreid zoeken

Chinese kool stamppot

Ingrediënten: 700 gr aardappelen 1           chinese kool 1 tl        kerriepoeder 1            ui 150 gr    spekreepjes 30 gr       boter 50 ml...

Chinese kool stamppot

Kroki Knolselderij

Ingrediënten: 1 knolselderij 1 ei 10 gr bloem 100 ml zonnebloemolie          zout/peper dressing: 50 bladselderij 25 gr walnoten 1 tn knoflook 1/2 citroen (sap) 125 ml olijfolie Bereidingswijze:Schil de knolselderij en maak er lange niet te dikke plakken plakken van. Haal de...

Kroki Knolselderij

rode bietensalade

bereidingswijze:De bieten in ca.40 minuten gaar koken. Dit is afhankelijk van de grote. Schil de bieten en snijd ze in blokjes. Meng de overige ingrediënten  tot een saus en en meng deze door de afgekoelde rode bieten .tip: Lekker met vissticks en aardappelpuree Ingrediënten: 400 gr rode biet 1     ...

rode bietensalade

Ovenschotel met spruitjes en knolselderij

Ingrediënten:500 gr. Spruitjes schoongemaakt en gehalveerd ½ flinke knolselderij of 1 kleine Biologische spekblokjes 1 ui 1 rode paprika (of 2 puntpaprika’s) 1 teen knoflook geperstZeezout Peper Kruiden naar smaak Geitenkaas (optioneel) Handje gehakte noten Blokje roomboterKokosolie om te bakkenBereidingswijze:Kook de spruitjes in 8 minuten beetgaa...

Ovenschotel met spruitjes en knolselderij

nasi


nasi

Atjar van meiraap en zoete aardappel

Bereidingswijze:Breng het water, azijn, suiker, geplet knoflookteentje en de kurkuma in een pannetje aan de kook.   Haal van het vuur af en laat gedurende 10 minuten doortrekken.   Zeef de knoflook uit het zoetzuur.   Was de meiraap en de zoete aardappel goed en schaaf deze in dunne plakken op de mandoline.   Verwarm...

Atjar van meiraap en zoete aardappel

peen mosterdsoep met kaaskrokantjes

Bereidingswijze: Soep Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de bospeen en verspreid over een ovenplaat. Rooster de peen circa 20 minuten totdat ze beginnen te kleuren. Zet een grote pan op het vuur en verhit een laagje olie. Bak de ui, pastinaak en knolselderij circa 10 minuten en roer af en toe door. Haal de bospeen uit...

peen mosterdsoep met kaaskrokantjes

Flower sprouts op oosterse wijze

Bereidingswijze:Verwijder de harde stelen en kook de flower sprouts beet gaar. Wok de gesnipperde ui in de olie en voeg de fijn gehakte knoflook toe roer er de flower sprouts onder en breng op smaak met de overige ingrediënten.tip: Lekker voor bij nasi. Ingrediënten: 300 gr flower sprouts 1        ...

Flower sprouts op oosterse wijze