Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Gesmoorde venkel

Ingrediënten:4 venkelknollen1 dl bouillon1 dl witte wijn1 laurierblad4 el olijfoliezout / peperBereidingswijze:Deel de venkelknollen in vieren en leg ze in een pan met bouillon. Voeg witte wijn, laurierblad en de olijfolie toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 20-30 minuten sudderen zonder deksel tot het vocht verdampt is. Tip:Zeer geschikt als...

Venkelpuree

Ingrediënten:500 gram aardappelen1 grote venkelknol2 teentjes knoflook50 gram boter100 ml melk1 el olijfoliezout / peper / nootmuskaatBereidingswijze:Schil de aardappelen en kook deze met de schoon gemaakte teentjes knoflook. Als ze gaar zijn afgieten en met warme melk en gesmolten boter tot puree stampen. Snijd de venkel klein en bak deze in olijfolie. Voeg...

Vispakketje met venkel

Bereidingswijze:Snijd de venkel en rode ui in dunne schijven. Leg 4 stukken folie op tafel en verdeel hierop de in dunne schijven gesneden venkel en rode ui. Op de groente leg je de visfilets die je op smaak hebt gebracht met wat zout en peper. Verdeel de boter over de porties en besprenkel de vis met citroen en witte wijn. Vouw de folie dicht tot er een pak...

Voorjaarssalade

Bereidingswijze: Snijd de appel in dunne plakjes en de uien in halve ringen. Snijd de druiven 1x door. Maak van de azijn, olie, mosterd, tijm, zout en peper een dressing. Leg de plakken geitenkaas op een schijfje brood en doe hierover de honing en bak dit ca. 10 minuten af in een voorverwarmde oven van 200 graden. Verdeel de gewassen eikenbladsla...

Frisse venkelsalade

Bereidingswijze: Verwijder het buitenste blad van de venkel en snijd een stukje van de worteluiteinden. Snijd de venkel in fijne reepjes en meng deze met de in halve ringen gesneden rode ui. Voeg vervolgens de partjes sinaasappel toe. Maak een dressing met de azijn, olie, zout, peper en het vocht van de sinaasappel dat vrij is gekomen tijdens het uits...

Spitskool-wrap

Snijd de kipfilet fijn en wok deze ca 5 minuten in de olijfolie. Voeg hierna de in reepjes gesneden spitskool toe en wok dit nog eens 5 minuten. Breng het op smaak met de kruiden. Zie voor de bereiding van de wraps de verpakking. Rol het mengsel in een wrap en smakelijk eten! Ingrediënten:- 1 spitskool- 400 gr kipfilet- 3 el olijfolie- 1 tl&n...

Slasoep

Snijd de courgette in kleine stukjes en fruit deze met de uienblokjes aan in de boter. Als dit gaar is, voeg je de kippenbouillon toe en breng je het geheel aan de kook. Voeg de gewassen sla toe en laat het 5 minuten mee trekken. Vervolgens het geheel met de staafmixer tot een gladde soep pureren.Je kunt eventueel nog een lepel room in elke kop toevoege...

Broccoli taart

Kook de roosjes broccoli beetgaar en laat deze vervolgens goed uitlekken. Bekleed een springvorm met bakpapier en verdeel over de bodem de aardappelschijfjes met hierop de broccoliroosjes.Meng de kwark, kaas en amandelschaafsel door de los geklopte eieren en schenk dit over de taart.Afbakken in een voorverwarmde oven in 45 minuten op 180 graden. ! Serv...

Contact