Rode kool met sinaasappel en kaneel

Informatie

Hoofdingrediënt:

Rode kool-BIO

Personen:

4 personen

Categorie:

Voorgerecht, Bijgerecht, Lunch

Bereidingstijd:

20-40 minuten

Groenten:

Rode kool

Vegetarisch:

Gelegenheid:

Kindvriendelijk, Gemakkelijk, Gezond, Feestelijk

Seizoen:

Herfst, Winter

Bereidingswijze:

Snijd de kool in fijne reepjes nadat de witte kern verwijderd is.

Rasp de schil van één van de sinaasappels. Kook de rodekool

in een pan met het sap van twee sinaasappels, 1 limoen, de rasp

van de sinaasappel en het laurierblad. Je kunt eventueel ook

nog een kaneelstokje toevoegen. Als er te weinig vocht is kun

je een beetje water toevoegen. Laat de kool ca. 30 minuten

koken totdat hij gaar is (afhankelijk van hoe dik de kool

gesneden is). Voeg de laatste vijf minuten de appelblokjes toe.

Giet het vocht af, als dit nog niet helemaal verdampt is. Breng het op smaak met peper en zout.

Ingredienten:

1 rodekool

2 sinaasappels

1 limoen

1 laurierblad

1 appel

1 tl kaneelpoeder

zout / peper

« Terug naar: Recepten