Informatie

Hoofdingrediënt:
Rettich-bio Tomaat - BIO
Personen:
2-4
Categorie:
Voorgerecht, Hoofdgerecht, Bijgerecht, Lunch
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Vegetarisch:
Ja
Gelegenheid:
Gezond
Seizoen:
Zomer

Ingredienten:

  • Rettich 2stuks
  • Ui 2 stuks
  • Tomaat 4stuks
  • Feta 300gram
  • sla 200 gram
  • Olijfolie 4 eetlepels
  • Knoflook 2 teentjes
  • Citroensap 2 eetlepels
  • Zwarte olijven15 stuks
  • Zout 1,5 theelepels
  • Peper 1 theelepel
  1. Schil de rettich en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de ui in halve ringen.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook kort aan.
  3. Voeg de rettich toe en bak deze gedurende 5 minuten.
  4. Snijd ondertussen de tomaten in grove stukken en voeg deze samen met de olijven toe aan de pan.
  5. Verkruimel de feta over de groenten en voeg citroensap, zout en peper toe. Laat kort doorwarmen.

« Terug naar: Recepten