Preisoep met bleekselderij

Informatie

Hoofdingrediënt:

Bleekselderij-BIO prei-BIO

Personen:

4 personen

Categorie:

Voorgerecht, Lunch

Bereidingstijd:

20-40 minuten

Vegetarisch:

Nee

Gelegenheid:

Kindvriendelijk, Gemakkelijk, Gezond, Feestelijk

Seizoen:

Lente, Zomer, Herfst

bereidingswijze:
Snij de prei in ringen en was ze even goed. Snij de bleekselderij ook in stukjes.
Neem een flinke soeppan en smelt de boter. Bak hier de prei en de bleekselderij in aan. Doe de tijmblaadjes erbij. Giet er dan de bouillon bij en kook het geheel voor 15-20 minuten door tot gaar. Je kunt de soep pureren zoals ik hier gedaan heb met een staafmixer of je kunt het natuurlijk ook zo eten.
Snij de paddestoelen klein en bak deze samen met de spekjes apart in een koekenpan en serveer bij de soep.
ingredienten:

« Terug naar: Recepten