Boterbonen salade
Informatie
Hoofdingrediënt:
Boterbonen-BIO
Personen:
4 personen
Categorie:
Bijgerecht, Salades
Bereidingstijd:
0-20 minuten
Groenten:
Boterbonen
Vegetarisch:
Ja
Seizoen:
Zomer
Bereidingswijze:
Maak de boterbonen schoon en kook deze in ca. 10
minuten beetgaar. Kook de eieren (bij de bonen) en snijd deze in kwarten, net
als de tomaten. Snijd de rode uien in halve ringen en meng alles samen met de
dressing.
Ingrediënten voor 4 pers:
800 g boterbonen
1 rode ui
4 eieren
2 aromatomaten
Dressing:
20 ml olijfolie
50 ml witte wijnazijn
1 el mosterd
½ el honing
Tip:
-Serveren met gebakken aardappelen en een schnitzel
« Terug naar: Recepten
