Informatie
Hoofdingrediënt:
Aardappelen
Sjalotjes - BIO
Personen:
4
Categorie:
Bijgerecht, Lunch, Salades
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Vegetarisch:
Ja
600 g aardappels
2 eieren
1 sjalotje in plakjes
7 el olijfolie
3 el witte wijnazijn
Bereidingswijze:
Borstel de aardappels af. Snijd ze in plakken en kook ze met wat zout in weinig water gaar. Kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Schep de warme aardappels om met een sjalotje, 3 el olijfolie, 1,5 el witte wijnazijn, zout en peper.
Hak de eieren in stukjes en schep/meng ze vervolgens door de aardappelen
« Terug naar: Recepten
