Snijbonen-BIO
Snijbonen
zijn platte bonen die wel zo'n 25 cm lang kunnen worden. Deze groente wordt
fijngesneden opgegeten om zo het aroma ten volle tot zijn recht te laten komen.
Snijbonen kun je stukjes of reepjes snijden en gebruiken als sologroente of als
onderdeel van een groenteschotel.
Snijbonen-BIO
Bewaren
Gesneden
snijbonen kunt u het best dezelfde dag nog bereiden en opeten. Ongesneden
snijbonen zijn in een plastic zak met gaatjes twee dagen op een koele plaats of
in de koelkast houdbaar.
Schoonmaken en bereiden
Was de
snijbonen en snij aan beide zijden de puntjes eraf. Beslis vervolgens of je ze
in grote stukken of fijne reepjes gaat koken. Eet de snijbonen niet rauw, want
dan komt er van nature een giftige stof vrij. Deze stof wordt door het koken
onwerkzaam.
Seizoenen
Zomer
« Terug naar: Onze groenten
« Seizoenskalender bekijken
